09、微生物世界(上)

宇宙启蒙主题进行中,前几期我们进行了很长一段时间关于生命起源的探讨,现在,终于要开始进入到人类起源了。

请等等。。。

我漏了一个非常重要的环节。

这个对地球非常重要,处处存在又处处不可见的生命。

因为我们人类的历史、发展,和这些生命又是极端相关的,这就是微生物,可以说,微生物是我们最大的朋友,也是最大的敌人。

有一本获普利策新闻奖的书,叫《枪炮、病菌和钢铁》,就是有讲,微生物病菌对人类历史的重大的影响。

所以,我这里分三期进行,关于微生物,本期的出发点,就是从微生物被发现开始,先引导孩子关注生活中的微生物;

然后引入到200年前,巴斯德的著名的鹅颈瓶实验,去证明看不见的微生物的存在;

然后引入到家里的霉菌,微生物,如何用方法去组阻止食物受霉菌影响。


01、关于生命起源的聊天

准备材料:一块发霉的物品(带霉斑的就可以)

以下是我跟kiki的对话:

还记得我们以前讲过一个故事吗?古代的人,很多都不知道生命是怎么来的。

你现在知道,生命最早的时候,可能是以蓝藻的形式存在的。但是蓝藻以及其他的生命是怎么产生的呢?

有些人认为,是天上的神创造了这些生命;也有一些人认为,生命是自发产生的。他们认为水里面自己长出了生命。草会自己长出虫子,生命就是这样产生的。

就好像水里的虫子,是水自己长出来的。

我这里也有一样东西,给你看一下。

(拿出发霉的刷子)

这是一个盒子,原本很干净,但是,现在,上面有了黑斑,是盒子自己长的吗?你觉得是不是呢?

(kiki回复我说不是,她说,这个是盒子发霉了。这种这么常见的现场,但是我想也是kiki第一次在这个角度去正视。)

接下去引导下面的环节。


02、巴斯德和鹅颈瓶实验

(以下大部分,即和孩子对话的内容)

我们刚刚说的这个问题,其实200年前,有一个人也有这样的疑问。

他叫巴斯德。那时候的人们,都认为生命是自然发生的(自然发生论),就好像水里长出虫子一样,但是巴斯德不这么认为。

上图为巴斯德

就好像我们看到的这个长斑的盒子一样,他们可能会认为就是刷子自己长的斑。

但是巴斯德可不这么想,他觉得水里是不可能自己长出东西来的。

我们知道,如果你不同意别人的观点,那你就得想办法去证明你是对的。巴斯德也是这么做的。

他煮了肉汤,并且将汤里的小颗粒都过滤掉,看起来这个肉汤很干净很清澈。但是如果就放几天,这个肉汤里面就开始变得很浑浊,里面有很多新的颗粒,可能还会发臭。

巴斯德猜想,肉汤不能自己长出东西,那长的这个是不是从空气中来的呢?可能存在一些东西,我们眼睛看不到。

如果我们把肉汤里的这个东西清除干净,再密封起来,如果肉汤里面再也不长东西,那就说明肉汤里的东西,就是从空气中跑进去的,可能这些东西太小,我们看不见。

我们来观察下他做的实验。

用同样两个装了肉汤的鹅颈瓶,两个都加热,加热应该是用来杀死这些其他的物质。然后一个还是原来的样子放在一边,一个把颈部敲断。

过了几天之后,没有敲断的鹅颈瓶还是没变,敲断的里面开始浑浊,长了很多新的东西。

所以,他通过实验得出的结论,就是物品的“自然发生”是不准确的,并大胆的给出了解释,造成这个汤变化的,应该是一些看不见的生命,可能就是在空气中飘着,只是我们看不见。(区别于化学反应中生成的新物质。)

就是因为他的这个结论和微生物的大胆的设想,在没有显微镜的那个年代,微生物真正开始被大家了解。

其实,我们身边有很多看不见的东西,但是并不代表不存在。有时候,证明看不见的东西存在,非常难,但是我们有其他的办法证明他们存在,并不一定要依靠我们的眼睛。

我们再来看这个盒子,我们现在知道盒子不会自己长斑,那一定是这些微生物跑到了盒子上,做了一些事情,让盒子有了斑。

其实,这个盒子上的斑,就是霉菌,也是一种微生物哦。

 


03、找找家里还有哪些是微生物干的?

这个游戏,是帮助孩子去发掘身边一些奇怪的现象,平时不注意的,我相信,在这次之后,孩子观察身边事物的视角又会有了新的变化。

Kiki对霉菌比较了解,她第一反应,霉菌在卫生间里比较多,她说在潮湿的地方,温暖的地方去找。

我们找到了不少的霉菌。

kiki还指着自己的肚子、指着冰箱、指着空气,说哪里都有微生物。

我找出了酸奶还有酒,告诉kiki,这么美味的食物,也是微生物的杰作。

 

04、探究:如何让面包发霉?

准备材料:纸和笔、一些面包片、几张纸、笔

对孩子说:

我们现在知道如果一样物品上面长东西,不是因为它自己长的,而是因为有一些微生物在跑到它的身上,然后微生物改变了物品原来的样子。

现在,我来告诉你,这种微生物是什么,我们一般把这种叫霉菌,如果霉菌跑到一样物品上,改变了物品的样子,就叫做发霉。你喜不喜欢霉菌跑到家里的物品上呢?

现在,我们来想想,怎么样不让物品发霉。你有什么方法吗?

看来你有很多方法让物品不发霉。我们首先要知道霉菌喜欢什么?

怎么知道霉菌喜欢什么呢?我们看看哪些地方霉菌出现的最多。

1、讨论:哪些地方霉菌出现的最多?

kiki说,卫生间和厨房比较多,可能是因为比较潮湿。

2、按照讨论,做出总结。霉菌可能喜欢什么?

我们最后得出一些看法,认为霉菌喜欢水、潮湿、温暖,不喜欢有光线。

3、做出实验方案。按照我们之前的猜测,于是我们决定把这些面包打湿,主要放在卫生间和厨房的角落。kiki还在纸片上写上对应的记录。

有些面包我们直接加水,有些放了一些的酸奶、有些放了一些酵母、有些擦了一些霉菌。然后放置在厨房和卫生间的一些角落里。

4、观察等待结果:如何让面包长霉菌?

之后的几天,我们可以看这些面包的变化,如果面包比较干,可以喷点水。这里我们也还在观察中,没有结果,小程序里的晒晒中,我会把结果晒出来,分享出来。

5、最后总结,怎么样防止霉菌。

有了观察结果之后,我们就要对这些进行总结,最终要解决我们一开始提出的问题:如何防止霉菌。

孩子对霉菌比较理解,所以,这样的方法更加深了孩子对这些微生物的认知。如果孩子并不是很了解,刚好能够帮助他重新认识这些有趣的现象。


05、推荐阅读

本期配套的一本书推荐:

《微生物-看不见的魔术师》

这本书从微生物的大小量级、数量量级、形态、特征,跟人类的关系,对环境的影响,这些方面,用孩子能够接受的方式娓娓道来,图片文字都非常美。和适合配套启蒙。

发表评论

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注